Los ñoquis son un manjar. Esta pasta italiana es muy sencilla de preparar y puede ser acompañada con muchos tipos de salsa. Normalmente, se hacen los ñoquis con papas, harina, yema de huevo y sal. Pero en Escuentodo tenemos una receta diferente para este exquisito plato.
Ingredientes:
- 1 taza de polenta cocida
- 1 taza de harina
- 1 huevo
- Condimento a gusto
Preparación:
- Mesclar todo en un bol: la polenta cocida y fría, y pisar con una cuchara.
- Agregar sal a gusto.
- Condimentar a gusto, agregar la harina y el huevo, y trabajar con las manos hasta unir y formar una masa.
- Formar bollitos con la masa y cortar los ñoquis.
- Cocinar en agua hirviendo con sal y, cuando comiencen a flotar, retirarlos y agregarlos a la sartén con la salsa de tu elección.