Un clásico argentino que no falla: cremosa, dulce y lista en minutos. Ideal para merienda, cumpleaños o un antojo rápido.
Ingredientes (para 6-8 porciones)
- 2 paquetes de Chocolinas
- 400 g de dulce de leche (mejor repostero si querés más firme)
- 400 g de queso crema
- Opcional: un poco de café o leche para humedecer las galletitas
- Opcional para decorar: chocolate rallado, cacao en polvo o más dulce de leche
Preparación
- Crema: mezclá el dulce de leche con el queso crema hasta que quede una mezcla suave y homogénea.
- Humedecer galletitas: pasá las Chocolinas un segundo por café o leche, solo para que se humedezcan sin desarmarse.
- Primera capa: armá la base de la torta con una capa de galletitas en una fuente.
- Agregar crema: cubrí las galletitas con la mezcla de dulce de leche y queso crema.
- Capas sucesivas: repetí alternando galletitas y crema hasta llenar la fuente.
- Reposo: llevá a la heladera al menos 3 horas para que tome consistencia y se integren los sabores.
- Decoración: si querés, antes de servir espolvoreá cacao, ralladura de chocolate o agregá un hilo de dulce de leche por encima.
Comentarios y tips
- No mojar demasiado las galletitas: con un toque alcanza para que no se rompan.
- Tiempo en heladera: cuanto más tiempo repose, mejor se integran las capas y más cremosa queda.
- Versatilidad: se puede comer sola, acompañada de frutas, crema batida o helado para un contraste frío-calor.
- Fácil y rápida: ideal para quienes no quieren prender el horno ni complicarse con técnicas.
Con estos pasos, la chocotorta queda suave, cremosa y con las capas perfectas, lista para sorprender en cualquier mesa.